Pão caseiro de vó
Ingredientes:
- 1 xícara e meia de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
- 2 ovos
- 2 sachês de 10g cada de fermento seco biológico (fermento
para pães)
- Meia colher de sopa rasa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Opcional: Pode rechear, podendo adicionar calabresa e
orégano, salsicha, queijo e presunto e etc...
Modo de Preparo: Misture no liquidificar, ou mixer de mão o
leite, o açúcar, a margarina, o sal e o fermento. Em uma bacia coloque a
farinha sobre a mistura e bata a massa com uma colher, ela precisa ficar uma
massa lisinha. Com as formas untadas e enfarinhadas (rende 2 formas de pão de
24x10cm) coloque a massa, arrume bem com a colher na forma e cubra com plástico
filme e alguns panos de prato. Deixe descansar assim por 1h aproximadamente, a
massa não cresce muito, mas precisa pelo menos chegar próximo a borda da forma.
Depois que cresceu é só rechear se quiser, e/ou levar ao forno pré aquecido 180
graus por no mínimo 15min ou até dourar. O pão não cresce muito após ser
colocado no forno, não é preciso passar gema, leite ou água em cima, ele vai
dourar naturalmente.
